海带炖牛肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 海带炖牛肉的做法 海带炖牛肉的做法步骤 更新于：2018-01-22 收藏 4858 次  /  202 人做过这道菜 分享海带炖牛肉的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度 食材明细 牛肉适量葱姜蒜适量花椒适量小茴香适量八角适量桂皮适量山楂适量 海带炖牛肉的做法详细步骤 第1步 牛肉买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了），浸泡的时间至少30分钟，我一般会泡一个小时以上，中间很好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。 准备调料：葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。 第2步 砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开（热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴）。 大火煮开后，撇去浮沫。浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净切丝的海带再次煮开，然后转小火慢炖。炖制的时间很少两小时。 海带炖牛肉的营养分析 牛肉 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍 牛肉菜谱： 红烧牛肉面   番茄土豆烧牛肉   水煮牛肉    更多做法> 山楂 1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；... 一般人群均可食用1. 适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者...详细介绍 山楂菜谱： 化积解热饮   橘子山楂汁   山楂麦芽汤    更多做法>昆明治癫痫病医院治疗儿童羊角风的方法治癫痫花费高吗？成年人为什么会突然得癫痫病？