咖喱鸡块的家常做法[多图]_咖喱鸡块怎么做好吃-_粤菜-
椰浆的加入，使得咖喱更香
主料
鸡500克 土豆2个 胡萝卜1个
辅料
咖喱粉300克 洋葱半个 食盐1茶匙 姜15克 水适量 料酒半茶匙 玉米油2茶匙 大蒜三片 椰子汁500克 生粉20克
咖喱鸡块的做法
1.胡萝卜、土豆削皮，切小块，姜、大蒜和洋葱切丁
2.冷油入锅，爆香姜蒜后倒入鸡块翻炒，然后加入料酒
3.鸡肉变色后加入洋葱炒香
4.加入土豆和萝卜炒匀
5.加咖喱粉炒匀
6.加入水，没过食材
7.加入椰汁大火烧开，加盐，转中小火盖锅盖炖20min
8.胡萝卜和土豆熟后加入生粉浆拌匀，烧开即可
烹饪技巧