黄豆酱蒸鲈鱼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 黄豆酱蒸鲈鱼的做法
黄豆酱蒸鲈鱼的做法步骤
更新于：2017-11-16
收藏 1558 次 / 104 人做过这道菜
分享黄豆酱蒸鲈鱼的做法
分类标签
家常菜谱分类30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
鲈鱼1条（500克左右）葱适量黄豆酱15克头道酱油10ml滚油10ml生姜适量小红椒适量
黄豆酱蒸鲈鱼的做法详细步骤
第1步
鲈鱼去鳞，清洗干净，清理干净鱼鳃和内脏，在两面背部割一刀，这样方便入味，而且熟得更快；
铺上姜丝和葱白；
第2步
加入1大勺黄豆酱，均匀抹在鱼身上；
烧一锅水，水开后，把鲈鱼放入锅，大火蒸8分钟，关火后先不要揭锅盖，再虚蒸3分钟再揭盖；
第3步
时间到，出锅，倒掉碟子中的鱼汁；
淋上大约10ml的头道酱油（或者蒸鱼豉油）；
第4步
铺上葱花和红椒丝；
煮滚食用油，把煮滚的油淋在葱花上即可
黄豆酱蒸鲈鱼的营养分析
鲈鱼
1. 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用...
一般人群均可食用1. 适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人...详细介绍
鲈鱼菜谱：
清蒸鲈鱼 桂花鱼条 泡椒豆豉蒸鲈鱼 更多做法>陕西哪个医院治癫痫好儿童癫痫的症状特点癫痫病的有什么好办法吗