绿豆糕的家常做法[多图]_绿豆糕怎么做好吃-_家常菜谱

用料

粘米粉500g

腊肠200g

绿豆150g

香菇适量

油适量

盐适量

鸡精适量

水适量

绿豆糕的做法步骤

1.绿豆预先泡水，腊肠切丁，香菇泡发后切丁。腊肠和香菇入油锅炒香备用。因为腊肠本身已经有咸味，所以没有另外调料。

2.粘米粉加水调成稀糊状，加入适量盐和鸡精

3.锅里加水，水开后放入蒸盘，用勺子把面糊搅匀后舀三分之一进蒸盘，在面糊上均匀地撒上香菇腊肠和绿豆。盖上盖子大火蒸三分钟。

4.三分钟后揭开锅盖，*一层面糊已经稍为凝固了，把剩下的面糊再加一半在*一层面糊上。

5.同*一层的制作方法一样，撒上香菇腊肠和绿豆，盖上锅盖蒸三分钟后把剩下的面糊全倒在第二层面糊上。很后盖上锅盖大火蒸三十分钟。

6.开盖后试试熟了没有。

7.用筷子插进绿豆糕里，拔出来时没有带出面糊就是熟了。

8.成品，中间的小洞是挖了一点出来尝了，嘻嘻。

9.直接食用或者切成块放油锅小火煎香，表面香脆，馅料丰富。

小贴士

分三次加进面糊是为了能让馅料均匀分布，如果一次性把馅料加进面糊里蒸，在蒸的过程中馅料会沉淀，导致馅料分布不均匀。每一层蒸的时间都不要太长了，只要稍稍成固体就要加进面糊，否则成品后绿豆糕会出现明显的分层。陕西癫痫病研究院癫痫发作口吐白沫怎么办广东有哪些好的癫痫医院成年人得了癫痫要怎么治疗？