黄瓜虾的家常做法[多图]_黄瓜虾怎么做好吃
用料
鲜虾4两
黄瓜1根
葱5片
姜5片
黄酒2汤勺
生抽2汤勺
盐适量
黄瓜虾的做法步骤
1.鲜虾洗净剥出虾仁,挑去泥线,用黄酒、生抽,腌2分钟。黄瓜切小丁。
2.锅内油热后,先倒入姜片煸出香味,倒入葱片、黄瓜炒两分钟,再倒入虾仁快速翻炒1分钟,再将腌虾的黄酒生抽料倒入,放入一小撮糖提鲜。
3.炒至虾仁卷成U形,锅内汁水收干(约两三分钟)即可淋上香油装盘。
小贴士
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