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蒜苗土豆炒腊肉的做法步骤
更新于：2018-04-19
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家常菜谱分类10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
土豆1个蒜苗300g熟辣肉150g盐3克糖2克蒜1头姜1小块干辣椒8个花椒20粒
蒜苗土豆炒腊肉的做法详细步骤
第1步
准备：1、土豆洗净去皮，切片后放入水中泡十分钟，去掉多余淀粉，避免炒的时候糊锅，泡好后沥干水份2、蒜苗洗净，沥干水份后切段，将蒜苗白色部分与绿叶分开3、腊肉蒸熟，晾凉后切片4、蒜，姜切片，干辣椒剪成两半
油热后，放入土豆片，炒熟，再放入蒜苗部分炒出香味儿后，盛出备用
第2步
油再次烧热后，放入干辣椒，花椒，姜片，蒜片爆出香味
再放入腊肉炒匀，之后倒入炒熟的土豆和蒜苗炒匀
第3步
很后放入蒜苗绿叶，调入盐，糖，炒匀起锅
蒜苗土豆炒腊肉的营养分析
土豆
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...
一般人均可食用。...详细介绍
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