花生煮鸡脚的做法_花生煮鸡脚怎么做_家常菜谱

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花生煮鸡脚的做法步骤

更新于：2018-05-20

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食材明细

花生仁(生)150克鸡爪100克姜5克盐4克植物油20克胡椒粉1克料酒25克酱油10克

花生煮鸡脚的做法详细步骤

1. 将花生米用温水略泡，沥干水分；

2. 新鲜鸡爪用沸水烫透，脱去黄皮，斩去爪尖，洗净备用；

3. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入鸡爪爆炒，再放入姜片，倒入清水，然后放入精盐、料酒；

4. 用旺火煮开10分钟放入花生米，再煮10分钟，改用中火，撇净浮沫；

5. 待鸡爪、花生米熟透时，滴入酱油，撒上胡椒粉，起锅即可。

花生煮鸡脚的做法小贴士

食物相克：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

花生煮鸡脚的营养分析

鸡爪

鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 ...

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鸡爪菜谱：

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花生仁

1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...

一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、咳嗽之人食用；适...详细介绍

花生仁菜谱：

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