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芒香小排骨的做法步骤
更新于：2018-05-22
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度
食材明细
排骨450g青芒半个酱油（腌排骨）10g料酒2勺白醋3勺白糖3勺水3勺淀粉1勺淀粉（裹排骨用）适量香葱少许油适量
芒香小排骨的做法详细步骤
第1步
排骨剁成小块
放入酱油料酒拌匀
第2步
盖上保鲜膜腌制30分钟
淀粉适量
第3步
放入腌好的排骨中
拌匀，让排骨都粘上淀粉
第4步
锅中放入适量的油准备炸排骨
油烧热一块一块的放入排骨
第5步
将排骨炸熟色泽金黄即可，捞出装盘备用
芒果切块备用
第6步
小碗中放入水淀粉白糖白醋搅拌均匀备用
锅中放入少许油
第7步
放入排骨翻炒几下
加入芒果
第8步
炒至芒果有点微微变软
放入调好的糖醋汁（放之前在搅拌一点）
第9步
翻炒均匀收收汁，出锅
装盘，撒少许香葱装饰一下，美美哒
芒香小排骨的做法小贴士
芒果要选用熟透 甜的芒果味道更好
排骨要选用精排，骨头小 肉多的。
芒香小排骨的营养分析
排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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