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蒜蓉烤茄子的做法步骤
更新于：2018-02-10
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家常菜谱分类香味 菜品口味烤主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度
食材明细
长条茄子2个香菜叶／芹菜叶适量蒜蓉适量橄榄油适量帕玛森干酪适量黑胡椒适量海盐适量
蒜蓉烤茄子的做法详细步骤
第1步
将长条茄子对切，并在横切面上划几道；
将拌好的“蒜蓉橄榄油”均匀的抹在茄子表面；
第2步
均匀滴撒上海盐和黑胡椒；（如图）
烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟；
第3步
10分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油，
再次放入烤箱，烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可；
第4步
出烤箱后，可以放些擦好的帕玛森，以及香菜碎碎。（我家那天没香菜了，我用的是芹菜叶碎碎）
蒜蓉烤茄子的做法小贴士
喜欢重胡椒口味的，可以再自由的多多放些黑胡椒。吃的时候，将奶酪和茄子拌拌，糯糯滴。
蒜蓉烤茄子的营养分析
茄子
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