排骨炖鸡蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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排骨炖鸡蛋的做法步骤

更新于：2018-05-08

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家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

排骨（大排）20元（两人吃）鸡蛋三个或者四个我家里人比较多放的也多水1000ml酱油一勺老抽一勺半冰糖4/6辣椒俩个白糖一大勺白酒或者啤酒适量

排骨炖鸡蛋的做法详细步骤

第1步

把排骨洗净，放入锅里(这个是农村的大锅，也可以用炒锅，)翻炒，，把水都炒没了，然后炒出油，拿盘子或者盆成出来

花椒，大料，葱，姜，蒜，辣椒，准备好，

第2步

把鸡蛋煮好了，扒完了可以炸一下也可以不炸一下，

把鸡蛋改改刀，入味快，也可以炸一下，颜色好看点，根据个人口味

第3步

把排骨，倒入锅里翻炒，翻炒三五分钟，在放水

这是快好了的，鸡蛋放晚了，应该早一点放，农村大锅顿出来的排骨真的很不错。

第4步

装盘，看着食欲很不错，喜欢的可以试试。

排骨炖鸡蛋的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

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排骨

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

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