美式巧克力饼干的家常做法[多图]_美式巧克力饼干怎么做好吃

用料

巧克力粉310克

牛奶30毫升

鸡蛋1个

面粉440克

小苏打3克

黄砂糖10克

酥油188克

盐1小匙

美式巧克力饼干的做法步骤

1.将烤箱预热（开火热一会，不放东西）至180摄氏度。

2.打入鸡蛋加入盐、黄砂糖，酥油、小苏打粉拌匀。将巧克力粉和面粉在大碗中混合。

3.将面粉过筛然后倒在先前的中拌均匀。拌均匀后的材料应该可以用手捏成团，如果不能，可以适当添加面粉，但是不要加多，能捏成团即可。放冰箱2小时拿出。

4.烤盘中不要涂油，可以铺锡纸，将巧克力面团擀平先用这样的模子印出外边，（红薯用的小号）再把活字饼干模套上你想要的字母，用你想要的字母组合盖上印。

5.用180c温度烤13分钟左右（饼干底部变成浅棕色即可）。烤完后，饼干在烤盘上放2分钟后再倒出。在室温下放凉即可。密封保存，可以存放两周。

小贴士

刚烤完的饼干是软的，放凉后就会变硬，所以烤完之后不要急着把饼干从烤盘上取下来。饼干的白色线条用白色巧克力笔温水泡软后即可Z字装饰，非常方便！乌鲁木齐治小儿癫痫哪里好癫痫患者进行手术治疗如何治疗脑癫痫呢丙戊酸钠治疗癫痫的时候有副作用吗