五香酱驴肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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五香酱驴肉的做法步骤

更新于：2017-10-15

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家常菜谱分类卤酱菜分类补血食谱分类香味 菜品口味1小时以上所需时间高级制作难度

食材明细

新鲜驴肉1kg花椒20粒盐酌量白糖5g黄豆酱4汤匙红烧酱油4汤匙料酒1汤匙干辣椒5个蒜5瓣姜5片葱1根大料5个

五香酱驴肉的做法详细步骤

第1步

将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫

将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可

五香酱驴肉的做法小贴士

1.红烧酱油可以用老抽代替

2.随时留心收汁情况，每隔30分钟搅动一次，以免糊锅

3.酱好的驴肉切片食用，下饭佐酒，冷热均可

五香酱驴肉的营养分析

驴肉

驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物，能为体弱，病后调养的人提供良好的营养。 ...

一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。1. 适于积年劳损，久病之后的...详细介绍

驴肉菜谱：

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