糯米蜂蜜小面包的做法及作用功效

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跟着豆亲学的蜂蜜糯米小面包真是太棒了，第二天吃都很柔软，喜欢的可以学做起来

糯米蜂蜜小面包的做法步骤：

1.把除黄油以外的所有材料放厨师机搅拌桶中，要先放液体材料再放粉类，盐，糖，酵母要分开放

2.和面25分钟后放入软化的黄油，继续和面

3.能拉出薄膜就可以了

4.把面团整理一下，放温暖处发酵

5.发酵成两倍大，手沾面粉戳洞不回缩就行了

6.拿出面团，用擀面杖擀开排气

7.分成六等份，醒十五分钟

8.拿一个面搓成水滴状

9.按扁

10.擀开成上宽下窄

11.从上往下卷起

12.摆放烤盘，放烤箱中，底部放一小盆热水进行二次发酵

13.发酵成原来的二倍大，刷一层蛋液，放180度预热好的烤箱烤20分钟，要随时加盖锡纸

小贴士

面粉的吸水性不同，可以预留出10克牛奶的量，酌情添加，烤的时候很好守在旁边，观察上色，要及时加盖锡纸

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