茄汁焗意面的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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茄汁焗意面的做法步骤

更新于：2018-07-29

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家常菜谱分类精品主食分类烤主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

意大利蝴蝶面100克番茄适量芝士适量洋葱适量牛至叶适量肉馅适量青豆适量西兰花适量

茄汁焗意面的做法详细步骤

第1步

将意大利蝴蝶面冷水下锅， 在锅中放点盐；

煮开后关小火直到面成半透明状（你也可以直接试试），捞出来备用；；

第2步

.再利用煮面的水，加点油， 将西兰花放进去焯一下；

水开后捞出备用

第3步

.在锅中加入适量油，下入洋葱末翻炒，.炒香后下入肉馅， 翻炒；

当肉变色后加入番茄丁，

第4步

再加入适量番茄酱一起煸炒；

下入少量青豆，再加入少量水，将番茄汁煮上两分钟；

第5步

再加入盐，胡椒， 味精， 牛至叶等调味，下入煮好的意面翻炒一下；

使得所有意面都均匀的粘上料汁后关火；

第6步

盛入烤盘中；

在盘的四周边上摆上焯过水西兰花；

第7步

摆好盘后再上撒面切碎的芝士条；

放在180度约热好的烤箱中， 中层， 10分钟；

第8步

表面烤成金黄色就好。

茄汁焗意面的做法小贴士

1. 意大利面一定要冷水下锅，并在水中加入少量的盐；

2. 面的要稍微煮的硬一点， 因为后面还要加工；

3. 煸炒洋葱时油中可以适量加入点黄油， 那会更香；

4. 焗面跟做披萨一样， 要用马苏里拉芝士， 与做蛋糕的不同， 这才能拉起长长的丝；

5. 芝士表面烤出漂亮的金黄色才会更诱人。

茄汁焗意面的营养分析

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱：

洋葱炒羊肉   咖喱鸡   椒洋葱葱莲花白    更多做法>

番茄

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖...

一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍

番茄菜谱：

番茄炒蛋   秘制鸡翅   番茄椰香豆腐    更多做法>

西兰花

1. 西兰花可能很显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研...

一般人群均可食用...详细介绍

西兰花菜谱：

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青豆

1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2. 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒...

一般人群均可食用...详细介绍

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