烧杂烩的家常做法[多图]_烧杂烩怎么做好吃-_苏菜-

    在江苏的一些饭店里，经常都会有一道烧杂烩，食材内容丰富，有新鲜的冬笋、泡发好的皮肚（响皮）、自制的肉丸、鹌鹑蛋。。。。不需要太多的调料，依然汤鲜味美，很适合老年人以及幼儿食用。

    主料

    冬笋1/2个  肉皮1小块  黑木耳4朵  丸子适量  腐竹4根  松茸4个  口蘑2个  青菜2根  鹌鹑蛋6个

    辅料

    盐适量  姜丝适量  葱花适量  白胡椒粉2克  白砂糖2克  水淀粉适量  食用油适量

    烧杂烩的做法

    1.准备材料。皮肚（响皮）、腐竹、黑木耳温水泡发。青菜洗净，口蘑洗净切片，松茸菌洗净切片。冬笋洗净切片。

    2.油锅烧热，放入葱花、姜丝爆香。

    3.放入冬笋煸炒出香味。

    4.放入腐竹和皮肚（响皮）炒匀。

    5. 加入适量的清水，放入鹌鹑蛋和黑木耳。大火烧开。

    6.放入口蘑和松茸菌，大火煮开。

    7.15分钟后，放入素丸子。继续煮10分钟。

    8.出锅前放入青菜。水淀粉勾芡至汤汁浓稠，关火。

    烹饪技巧

    1、冬笋、腐竹、丸子、青菜是必可不少的。

2、也可以用别的菌菇代替，比如平菇.....合肥专业治癫痫医院？原发性癫痫病的病因都有哪些呢治疗儿童癫痫病大概花多少钱陕西哪些癫痫医院能治癫痫病