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吃三碗“塑胶米粉” 等于吞个塑料袋_39健康网_饮食

美食网 | 时间:2019-09-15 14:02:59

  近日有媒体揭发惊人黑幕,山西太原市发现“过胶米粉”,大批奸商不仅偷工减料用马铃薯、红薯等食材代替大米做米粉,甚至加入工业塑胶,让“塑胶米粉”更弹牙,煮久也不会烂。有米粉店档主称,吃三碗胶制米粉等于吞下一个塑胶袋!

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  有山东济南的小吃店反映,他们所用米粉均由郊外米粉厂生产,经干燥处理后,再运送至餐厅烹煮。据悉,大部分米粉用马铃薯、红薯或粟米粉制造,而并非大米。为令米粉具有烟韧弹牙口感,部分生产商遂于制作过程加入添加剂,改善米粉质感。

  久煮也不烂

  有店主表示,一般米粉由症状性癫痫病怎么治大米磨粉加水制成,所以煮熟后汤水变成白色,并呈糊状;但近来买入的米粉,煮完后汤水清澈,更奇怪的是,经泡煮都不会烂。店主说:“(哈尔滨治癫痫很好的方法浸泡)第二天它还是硬的,就还是挺劲道(弹牙)的。”

  批发商承认,生产商为了省去米粉用白米做的复杂工序,以及运送方便,干脆在制作过程加入食用明胶,更恶劣的甚至使用工业哈尔滨治癫痫去什么医院好胶。食品批发商说:“劲道是因为食用胶的比例比淀粉(比例)还大,我这卖米粉了,我肯定不能告诉你。”