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苦瓜炒蛋的做法步骤
更新于：2018-07-16
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分类标签
家常菜谱分类清热去火食谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
苦瓜一根鸡蛋两枚
苦瓜炒蛋的做法详细步骤
第1步
苦瓜洗净后，用勺子挖去内瓤，切片
鸡蛋打散，加入少许水，搅匀，可使炒出的蛋品感更嫩
第2步
锅内倒少许油，油至七成热时，倒入蛋液，边缘凝固时，用筷子顺一个方向搅动，可以炒出的鸡蛋碎成型均匀
倒入苦瓜一起炒，两分钟左右时，加入调料，炒匀后起锅！
苦瓜炒蛋的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
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苦瓜
1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2...
一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者；2. 苦...详细介绍
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