冬菇蒸鸡的家常做法[多图]_冬菇蒸鸡怎么做好吃-_川菜-
用料
干冬菇80g
鸡腿400g
油适量
盐适量
白砂糖1勺
生粉1.5勺
生抽1勺
葱10g
姜5g
冬菇蒸鸡的做法步骤
1.原料(干冬菇事先用清水泡发)
2.把鸡腿肉剁成小块,小葱切段,姜切丝,冬菇也切丝备用
3.往鸡肉里加入适量的盐与糖
4.加入适量的生粉
5.再来点生抽
6.然后给鸡肉按按摩,跟着放入葱姜
7.把冬菇丝也放入一起抓匀
8.然后平铺在盆里
9.上笼蒸30分钟,即可
小贴士
泡发冬菇的水沉淀一下后,取面上的汁烧汤喝或是炒菜当水放入锅内,很香滴哦,但沉淀在很下面的那些就不要使用了,全有泥沙的。
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