千层酥皮香芋派的家常做法[多图]_千层酥皮香芋派怎么做好吃

用料

高粉240g

黄油30g

蛋黄1个

芋头半个

牛奶100ml

糖适量

水150ml

玛淇淋150g

香草粉少许

淀粉少许

千层酥皮香芋派的做法步骤

1.芋头削皮切成小方块，上蒸锅蒸熟。

2.取一个干净的锅，放入牛奶、香芋、糖、香草粉煮至浓稠。

3.然后淀粉用水调过后，倒入锅中，收干汤汗即可。

4.派皮：材料A里的面粉过筛，放入糖、捏碎的黄油，然后加水活成光滑的面团。

5.面团用保鲜膜包好后醒20分钟。同时把玛淇淋用保鲜膜包好然后敲打成薄片。

6.取出面团用擀面仗擀开，然后包入玛淇淋，叠三折。

7.敲打叠好的面团，擀开，继续三折。

8.三折后的面团用保鲜膜包好放置冰箱松弛20分钟。

9.继续擀开，然后叠四折。此方法重复两次，每次都要松弛20分钟。

10.很后把面团擀成3毫米厚的薄片，切成需要大小。

11.在面片四周涂抹蛋黄，然后放入香芋馅，将另一片面片盖在上面，并用叉子把四周整形。

12.在整形好的派皮上刷一层蛋黄液，烤箱200度预热，放置中层，烤25分钟。

小贴士

拌凉面、粉皮、凉皮、粉丝，卷饼、皆可。癫痫患者怎么饮食天津看癫痫病较好的医院有哪些呢?西安治疗癫痫病医院在哪里?