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葱油花卷的做法是怎样的

甘肃美食网 | 时间:2019-06-10 20:56:38

?葱油花卷的做法是怎样的?

文章导读

葱油花卷在北方地区是特别常见的,因为北方地区善用面粉制作癫痫病到底怎么治疗各种各样的面包糕点,葱油花卷的特色就是外形非常规整的,吃起来有浓重的葱油味。制作葱油花卷最好有人带着,这样学习会更加容易。

葱油花卷的做法:

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主料:小麦面粉2500克,调料:酵母10克,花生油60克,大葱250克,盐15克

做法

1将面粉放在工作台上,鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中需要花费多少钱才能够完全治好癫痫病,再加温水500克,拌年人羊癫疯治疗时要注意些什么匀揉透,盖上布静置1小时,使其发酵(不能发得太足),然后搓匀揉透即成酵面。

2.酵面搓成0.5厘米粗细的长条,揿扁后擀成0.2厘米厚的长方片,在面片上刷上生油,撒上细盐和葱花,由外向里卷拢成长条,再用刀切成7厘米长的卷块,取筷子一根,在卷块中间压一下,使两面刀口卷拢的纹路翻起来,再将压过的卷块折起来,用筷子在中间再压一下,使两侧花纹翻得更清晰,即成花卷生坯。

3.将生坯放进蒸笼,稍静置一下后,放在沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。