红焖猪蹄髈的家常做法[多图]_红焖猪蹄髈怎么做好吃-_川菜-

用料

猪蹄膀750g

八角适量

盐适量

冰糖适量

桂皮适量

老抽适量

姜适量

香菇适量

五香粉适量

红焖猪蹄髈的做法步骤

1.蹄髈去毛刮洗干净，香菇去缔也洗干净待用

2.锅里放油，放入一大块冰糖炒糖色

3.待到冰糖融化起大泡，泡消失后关火，别炒过了，以免糖色糊了

4.准备适量的老抽

5.老抽和料酒放入糖色里，放入洗净的蹄髈，反复翻炒，使酱汁均匀的裹附在蹄髈上

6.生姜适量切成细末

7.当蹄髈的肉皮上色之后，转入压力锅里，放入大料、桂皮、葱姜、香菇，五香粉。加入清水或高汤，加盐调味

8.调制蹄髈键30分钟，焖制到蹄髈软烂，即可出锅

小贴士

焖制的时间仅供参考，蹄髈大小不同，焖制的时间也有区别。哈尔滨能够医治癫痫的医院哪些好?常用抗癫痫病药物都有哪些癫痫病为什么容易发作贵州癫痫病医院比较好的是哪家