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黑胡椒猪肉脯的做法步骤
更新于:2018-07-11
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家常菜谱分类香味 菜品口味烤主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
酱油两勺糖两勺蜂蜜一勺梅花肉500g盐少量芝麻少量黑胡椒碎少量白砂糖一勺料酒两勺色拉油一勺
黑胡椒猪肉脯的做法详细步骤
第1步
500g梅花肉,去掉肥的部分,清水浸泡了2-3小时,去腥,切成小块
将切成小块的梅肉,料理机搅拌成泥状
第2步
打碎后的肉,加入准备好的调料、盐、糖、料酒、生抽、黑胡椒、油等,可依据个人口味增加或减少个别调料
将搅拌好的肉馅,摊平在油纸上,刷上蜂蜜水,撒上芝麻(我用的硅油纸,比锡纸好些,不沾)越薄越好
第3步
200度反正面烤10分钟,烤背面时,用的烤架,排除水分
做了两个口味的,黑胡椒和孜然口味的
第4步
孜然味滴
黑胡椒猪肉脯的做法小贴士
1、第四步平铺时,越薄越好,*一次做的孜然味,肉厚了,口感略差
黑胡椒猪肉脯的营养分析
芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ...
一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍
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