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白萝卜炖羊排的做法步骤
更新于:2018-06-02
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家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
羊肋排2斤白萝卜1根花椒适量洋葱2个西红柿1个干辣椒2个酱油适量姜两片黄豆酱适量老抽适量
白萝卜炖羊排的做法详细步骤
第1步
羊肉冷水下锅,加葱姜去腥,撇出浮沫
热火凉油炒糖色
第2步
配料准备好
重起锅,热火凉油加入洋葱西红柿,以及配料翻炒,加入适量豆瓣酱及老抽
第3步
高压锅加入热水,将羊排倒入,开锅后大火5分钟转小火10分钟
放气开锅后,加盐调口,加入白萝卜,开盖炖煮10到15分钟,让萝卜入味软烂
第4步
来不及换个好看的盘子拍照,忍不住就开吃了,哈哈
白萝卜炖羊排的做法小贴士
炖的时候加了一部分羊尾,因为尾巴比较肥,炖出来更香!
炖的时候不要加盐,等到羊肉炖好后再加,防止羊肉会发紧
白萝卜炖羊排的营养分析
羊排
1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用...
一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发热、牙痛、口舌生...详细介绍
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白萝卜
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进...
1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食...详细介绍
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1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...
一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍
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