腊肉烧春笋的家常做法[多图]_腊肉烧春笋怎么做好吃-_苏菜-

    腊肉炒冬笋，经典的搭配。冬笋吸收了腊肉的味道，鲜嫩爽口，而且带着熏肉的香味，真真是美味！

    主料

    冬笋1个  腊肉50克  蒜苗4棵

    辅料

    酱油1茶匙  白糖5克  食盐3克  红尖椒3个

    腊肉烧春笋的做法

    1.食材大集合：冬笋、腊肉、蒜苗、尖椒

    2.冬笋薄皮切薄片、蒜苗切段、腊肉切片、尖椒切粗丝。

    3.切好的冬笋放入沸水中煮两分钟捞出控干水份。

    4.锅中放适量食用油，放入干辣椒、蒜白煸香

    5.放入腊肉煸炒至透明

    6.放入焯过水的冬笋翻炒

    7.翻炒均匀后加入一茶匙酱油

    8.少许白糖和食盐

    9.加入调料翻炒一两分钟后加入蒜苗

    10.大火炒至蒜苗断生即可。

    烹饪技巧

    冬笋先过开水焯是为了去除草酸和涩味。竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段，不宜多食。乌鲁木齐癫痫中医医院用苯巴比妥来治疗长沙癫痫重点专业医院郑州治疗癫痫病的好医院在哪里?