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五香卤蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_1

甘肃美食网 | 时间:2019-12-23 14:54:59

五香卤蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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五香卤蛋的做法步骤

更新于:2018-05-07

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分类标签

家常菜谱分类卤酱菜分类1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

鸭蛋4个酱油适量盐适量姜3片桂皮1段香叶1片丁香2个花椒4-5颗八角2个

五香卤蛋的做法详细步骤

第1步

鸭蛋洗净,煮熟

剥去外壳备用

第2步

所有调味料放入锅中(酱油大约放了图中那个超大号勺子的两勺,盐稍稍放了一点补味)

放入剥壳的鸭蛋,加水至没过我用慢炖锅炖了4-5个小时。所以特别入味,色泽也好普通锅子的话大火烧开后转小火炖1个小时左右即可

第3步

成品~

五香卤蛋的做法小贴士

嗯最近馋虫被勾出来了好想吃卤蛋~

不只是茶叶蛋还有卤蛋吃的人生是不是太幸福了

嗯土豪我们已经是朋友了

卤蛋做了不少,写了也有三四款了吧~

我喜欢用鸭蛋来做卤蛋~偏爱久煮之后的浓郁味道

而鸭蛋黄的口感即使经过久煮也不会变得很干噎

这样味道和口感就可以兼得~perfect!完美~

五香卤蛋的营养分析

丁香

丁香花蕾含有丁香油,其主要成分是丁香油酚(Eugenol)和丁香烯(Caryophyllene)。野生丁香尚含有丁香酮(Eugenon...

脾胃虚寒者、呕吐者、热病及阴虚内热者忌服。...详细介绍

丁香菜谱:

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鸭蛋

鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。 ...

一般人群均可食用1. 适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用;2....详细介绍

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