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五香卤蛋的做法步骤
更新于：2018-05-07
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家常菜谱分类卤酱菜分类1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
鸭蛋4个酱油适量盐适量姜3片桂皮1段香叶1片丁香2个花椒4-5颗八角2个
五香卤蛋的做法详细步骤
第1步
鸭蛋洗净，煮熟
剥去外壳备用
第2步
所有调味料放入锅中（酱油大约放了图中那个超大号勺子的两勺，盐稍稍放了一点补味）
放入剥壳的鸭蛋，加水至没过我用慢炖锅炖了4-5个小时。所以特别入味，色泽也好普通锅子的话大火烧开后转小火炖1个小时左右即可
第3步
成品~
五香卤蛋的做法小贴士
嗯很近馋虫被勾出来了好想吃卤蛋~
不只是茶叶蛋还有卤蛋吃的人生是不是太幸福了
嗯土豪我们已经是朋友了
卤蛋做了不少，写了也有三四款了吧~
我喜欢用鸭蛋来做卤蛋~偏爱久煮之后的浓郁味道
而鸭蛋黄的口感即使经过久煮也不会变得很干噎
这样味道和口感就可以兼得~perfect！完美~
五香卤蛋的营养分析
丁香
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