紫苏排骨的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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紫苏排骨的做法步骤

更新于：2018-06-12

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度

食材明细

排骨500克紫苏30克大蒜4小粒姜1小许胡椒粉1小匙生抽1小匙蚝油1小匙老抽1/2小匙生粉1小匙

紫苏排骨的做法详细步骤

第1步

把所有材料准备好。

排骨洗净沥干水，加入除蚝油外的所有调料。

第2步

搅拌均匀后腌制10分钟。

紫苏摘去老叶和梗，洗干净。

第3步

切成碎片备用。

大蒜去皮拍碎。

第4步

7、姜去皮切成片。

8、热锅下油，油热后放入姜片爆香。

第5步

9、放入排骨。

10、煎至六成熟，铲起备用。

第6步

11、锅洗净，再下油，加入拍碎的蒜头和剩余姜片，爆炒。

12、炒至香味四溢时，倒入紫苏稍炒几下。

第7步

13、将铲起的排骨回锅。

14、翻炒几下，加入蚝油，盖上锅盖局3分钟，即可上碟。

紫苏排骨的营养分析

排骨

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

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