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中西合璧 展现混血优势

甘肃美食网 | 时间:2019-09-29 15:29:27

随着西风东渐与东西融合,东西文化正相互拨弄着潮流风荆门治癫痫最好的疗法向标,彩响着人们的衣食住行。从加入世贸、举办奥运会到举办世博会,中国与世界的融合在不断提速,经济、文化以及餐饮等都开始了“中西合璧”之旅。加之餐饮业进入门槛相对较低,于是具备“中西合璧”特色、投资少、收益大、风险小的餐饮品牌便受到了大批投资者的青睐。    1、西式快餐优点(以麦当劳为例)    癫痫患者平时吃什么对身体有好处服务到位:麦当劳店有一套很典型的服务程序,热情而亲切地打招呼——销售并为顾客提建议——备顾客的食品——正确收付钱款——交付顾客点购的食品——向顾客表示感谢。    这种服务不仅让消费者感受到了亲切,同时还感受到了快速。    品质优良:为了让所有的产品都达到品质优良且具备标准化,麦当劳在原料采购、食品制作以及食品质量方面都要求标准化。原料不仅由中心统一配送,检验要求也非常严格,例如用得 多的土豆,要求身型长、芽眼浅,含糖量还不能超过一定标准;在制作方面,各餐饮加盟店在食品和饮品上都是完全一致的,用量及规格都有统一标准;在送到顾客手中之前,所有的食品都有一系列周密的品质保证系统,例如对于食品过期问题,有专门的食品管理员盯着时间,当保存时间一过,他就会提醒值班经理“需要丢弃了”。    店内清洁:麦当劳店内绝对不允许有用餐结束后杂乱的桌面和地面,无论是柜台服务员,还是厨房制作人员,在工作之外都养成了随手清理的良好习惯;天花板每周会打扫一次;一旦手接触过了头发或制服等物品,须重新洗手消毒;所有员工上岗操作前,双手都需经过严格的清洗消毒,尤其是手指缝和指甲缝处。    加盟标准化:麦当劳在全球有成百上千家加盟店,但是无论你到哪家店用餐,其产品品质都是一样的。这就是因北京市治疗男性癫痫病为麦当劳有一套规范的加盟操作标准:原料质量控制标准化、对供应商及加盟商进行严格选择。在原料选取上,麦当劳要求其种植地周边一千米内必须无工业“三废”(废水、废气、废渣)污染源,而且必须隔离生活区20米以上;对于供应商的选择一般为规模较小但富有开拓精神的商家,在制品的规格与成分上做到严格约束;加盟商一旦符合加盟条件后,都必须首先到一个麦当劳餐厅工作500个小时,然后再到“汉堡包大学”接受为期一年的培训。    特色的环境设计:所有的麦当劳餐饮加盟店,在企业形象设计与装演方而都有统一的设计风格、有醒目诱人的色彩。这些都充分体现了麦当劳特有的外观特色和商业个性。    中西合璧新式快餐的市场潜力巨大,其博采众长、聚精荟萃的特点定能让餐饮业“钱”途一片光明。