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鱼香鸭块的家常做法[多图]_鱼香鸭块怎么做好吃

甘肃美食网 | 时间:2019-12-23 14:27:56

鱼香鸭块的家常做法[多图]_鱼香鸭块怎么做好吃

用料

土鸭一斤

 

鱼香鸭块的做法步骤

1.鸭肉切块(由菜市工作人员完成),洗干净,锅里放水,加姜葱料酒烧开,把鸭肉放进去过水,再捞出来洗干净

2.锅里不放油,把鸭肉放进去炒干水,炒到微微出油即可,再把鸭肉盛起放盘里

3.锅里放油,烧热后放姜葱爆香,把鸭肉放进去翻炒,放盐(少点),豆瓣酱,胡椒粉,老抽翻炒上色后加热水,与鸭肉相平,大火烧开,小火焖煮半个小时即可

小贴士

郫县豆瓣酱是川菜的灵魂,如果你或者你的他喜欢吃川菜,可在家常备一瓶豆瓣酱,即使是厨房新手,也能炒出像模像样的川菜,豆瓣酱本身有咸味,所以放了豆瓣酱盐就要少放点。武汉癫痫病医院好吗郑州哪里有正规治癫痫的医院?中医怎么治癫痫病较好癫痫患者丙戊酸钠