焦香肉末土豆怎么做好吃-焦香肉末土豆的做法

主料：土豆三个、猪肉100克

配料：青椒一段、泡椒三个、生姜一块、大蒜四瓣、豆瓣酱适量、油适量、孜然粉适量、椒盐少许

作者：健康美食

时间：2017-01-01 09:44:55

难度：初中水平 类型：『 热菜 』

归属：春季

标签：焦香肉末土豆的做法,土豆

土豆食谱大全

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焦香肉末土豆介绍

今天来分享的这款土豆叫做焦香肉末土豆。

加了叶子自制的泡椒，有着很独特的风味，再加点孜然、椒盐，真的香得不得了。

而且，这款土豆做法依然还是家常接地气的，很简单哟

焦香肉末土豆

原料：土豆三个、猪肉100克、青椒一段、泡椒三个、生姜一块、大蒜四瓣、豆瓣酱适量、油适量、孜然粉适量、椒盐少许

焦香肉末土豆的做法

1.准备好原材料

2.土豆切块，块不要太大，也不要太小

3.土豆入锅煮熟后控去多余水分待用，（注意不要煮得过烂，用筷子可以戳得动就出锅待用）

4.生姜、大蒜切成末，泡椒、青椒也切成碎末，豆瓣酱剁细

5.猪肉剁成肉末

6.锅里加入适量油，将土豆均匀铺上，煎到每一面都金黄后出锅

7.锅里加入适量油，倒入豆瓣酱炒出红油，然后加入肉末翻炒

8.加入姜蒜末、泡椒末、青椒末翻炒

9.将煎好的土豆倒入，加入适量孜然，少许椒盐，翻匀即可

焦香肉末土豆的做法小贴士

泡椒是做法参阅公众号私房酱料菜单里四川泡菜的做法，有泡椒会有独特的风味，没有的话用红椒代替。

焦香肉末土豆食材搭配小提示

石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜汁解毒。

牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：土豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配。北京癫痫病医院癫痫病的治疗费用高吗哈尔滨市到哪家看羊癫疯好癫痫病发病的原因是什么