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花菇炖鸡汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

甘肃美食网 | 时间:2019-12-09 17:37:04

花菇炖鸡汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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花菇炖鸡汤的做法步骤

更新于:2018-05-26

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分类标签

家常菜谱分类美味粥汤分类煲主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

鸡一只花菇十朵

花菇炖鸡汤的做法详细步骤

第1步

鸡清洗处理干净。

花菇用温水泡发

第2步

鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。

放入姜片和葱段。

第3步

倒入少许料酒。

倒入泡花菇的水

第4步

放入泡发好的花菇。

大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右,待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。

花菇炖鸡汤的做法小贴士

1. 泡花菇的水不要扔掉,泡的时候杂质会沉淀到底部,上面那层清澈的花菇水可以用来煲汤。

2. 煲汤要一次加足水,千万不要中途再加水,会影响汤的鲜味。

3. 这个汤本身已经很鲜了,所以最后调味只需要加盐就可以了。

花菇炖鸡汤的营养分析

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