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酱烧大骨头的做法步骤
更新于：2018-07-08
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家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度
食材明细
脊骨适量胡萝卜适量土豆适量八角适量生抽适量面酱适量盐适量糖适量葱姜适量
酱烧大骨头的做法详细步骤
第1步
大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西
锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒
第2步
加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀
加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖
第3步
肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块
加入葱花，加入适量盐和少许糖
第4步
等到菜也炖熟后出锅即可
酱烧大骨头的做法小贴士
脊骨里的杂质比较多，要先清理干净，再用水焯一下
大骨头不容易炖烂，时间要稍微长一些
你还可以放豆角或是别的什么菜都可以
酱烧大骨头的营养分析
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