爆炒梭子蟹的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 爆炒梭子蟹的做法 爆炒梭子蟹的做法步骤 更新于：2018-08-23 收藏 3609 次  /  190 人做过这道菜 分享爆炒梭子蟹的做法 分类标签 家常菜谱分类咸味 香味 微辣 菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 梭子蟹2只姜1块葱2根蒜1瓣盐适量美极鲜酱油（生抽或红烧酱油鲜贝露均可）适量糖适量 爆炒梭子蟹的做法详细步骤 第1步 梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破； 姜切丝，葱切段，蒜切片； 第2步 取适量生粉放入盘中； 将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉； 第3步 锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中； 大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒； 第4步 加入适量白糖； 加入美极鲜酱油（可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐，因酱油本身已经含盐）翻炒。 第5步 可添加少许水使食材湿润， 出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。 爆炒梭子蟹的营养分析 鲜贝 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特... 一般人均可食用1. 适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺...详细介绍 鲜贝菜谱： 银杏炒扇贝   芦笋鲜贝   蘑菇鲜贝煲    更多做法>陕西有哪些能治羊癫疯的医院河北癫痫治疗哪里好黑龙江去哪家医院治疗羊癫疯