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奶酪火锅的做法步骤
更新于：2017-11-20
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家常菜谱分类10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
奶酪（很好是市场买配好的、格律耶尔Gruyｅre et Vacherin，可以用国产软奶酪代替）一公斤草菇适量全买面包片适量小西红柿适量西兰花适量胡萝卜适量菠萝适量蒜适量白葡萄酒适量淀粉适量盐适量黄油适量
奶酪火锅的做法详细步骤
第1步
蒜一半切片一半切蓉，西兰花切小块、菠萝切小块、杨桃切片胡萝卜切条。全麦面包，切成小块、用以蘸溶解了的奶酪吃。
西兰花、胡萝卜、草菇用开水加盐、黄油焯熟捞出待用。
第2步
专煮火锅用的容器先用蒜片蘸黄油擦一遍锅底，把软奶酪放入、用蒜茸、淀粉、水、白酒调制的汤汁放进专煮火锅用的容器里，再加酒用慢火一边煮一边不停的搅动，直至奶酪开始溶化成为糊。
然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成。为了不使奶酪变硬，再加酒用慢火一边煮一边不停地搅动。要一边吃一边不停的搅。
第3步
将原料摆盘与奶酪火锅同时上桌，边聊边涮，要有叉子叉着菜和水果涮，千万别不小心掉原料在火锅里啊。
奶酪火锅的营养分析
胡萝卜
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
胡萝卜菜谱：
胡萝卜汁 老友炒面 马蹄雪梨胡萝卜糖水 更多做法>
番茄
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖...
一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍
番茄菜谱：
番茄牛肉汤 番茄芹菜汁 番茄炒西芹 更多做法>
菠萝
1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2. ...
一般人群均可食用1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎...详细介绍
菠萝菜谱：
菠萝饭 菠萝鸡肉丁 菠萝酵种发糕 更多做法>
西兰花
1. 西兰花可能很显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研...
一般人群均可食用...详细介绍
西兰花菜谱：
素炒西兰花 奶油西兰花 简单家常菜-西兰花炒虾仁 更多做法>济南能够治好癫痫的医院哪家正规?用托吡酯治疗癫痫会有效果吗哈尔滨癫痫病医院哪家好呢