凤尾虾的家常做法[多图]_凤尾虾怎么做好吃-_苏菜- 用料 大虾750g 鸡蛋清40g 盐3g 味精2g 黄酒10ml 淀粉20g 油300ml 葱1棵 上汤100ml 凤尾虾的做法步骤 1.先把虾洗净，将虾去头壳，留尾壳。放水中洗去红筋；用牙签挑出虾线。 2.把鸡蛋清搅拌均匀。 3.放入淀粉、盐拌匀 4.把虾裹上淀粉糊。 5.锅里放油，6成热放入虾。 6.炸到金黄色出锅。 7.锅里留底油，放入葱段煸炒出香味，加入清汤、黄酒、盐、味精。 8.放入水淀粉勾芡。 9.放入大虾翻炒均匀，即可出锅。 10.摆入盘中，就可以吃了。 小贴士 食虾时严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；虾不宜与猪肉同食，易损精； 鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。北京癫痫病医院可以手术治疗吗山西治疗癫痫病比较好的医院是哪个大庆有啥治癫痫的医院西安治疗癫痫病的医院哪家好些呢