正宗四川担担面的做法

文章导读

经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是癫痫病医院哪家好泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶长沙癫痫病医院紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好正宗四川担担面。

1.准备食材，面条，猪肉馅，生菜，豆芽，熟的花生米和黄豆，红油。

2.1把面条平铺在笼屉布上，蒸10分钟。

3.2水开了以后，上面铺一层笼屉布，准备蒸面条。

4.12蒸好的面，稍微放凉一下，用手轻轻地送一下，不要让面黏在一起。

5.21自己剁肉馅，或者是买来现成的肉馅，锅里加一点植物油，开始炒肉末，变色以后开始加调料。

6.加入红油，芽菜，生抽，咸盐，鸡精，把肉馅炒好备用。

7.开始煮面，水半开的时候哪家中医院看癫痫较好下面，水沸腾把面捞出，很后把生菜焯一下水就好了

8.面和生菜捞出，备用

9.开始配酱料，红油，生抽，黑芝麻酱，鸡精，花椒粉，香油，咸盐一小勺，白砂糖两小勺，搅拌均匀。

10.加一点点芽菜在里面，也是可以的

11.很后放上焯过水的豆芽，浇上肉酱，和癫痫病的手术治疗要注意什么红油酱料，撒上熟的花生和黄豆，浇上面汤，撒上白芝麻，葱碎就做好了，味道很棒。正宗香辣而不腻，味美而浓郁

做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍正宗四川担担面，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！