欢迎光临甘肃美食网!
您当前的位置:首页 > 干果制作 > 正文

香油拉鸡的做法_香油拉鸡怎么做_家常菜谱

甘肃美食网 | 时间:2019-12-23 14:28:42

香油拉鸡的做法_香油拉鸡怎么做_家常菜谱

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 香油拉鸡的做法

香油拉鸡的做法步骤

更新于:2018-03-05

收藏 224 次  /  15 人做过这道菜

分享香油拉鸡的做法

香油拉鸡的简介及特色

金黄色,外脆里嫩,微辣。

分类标签

家常菜谱分类增肥食谱分类青少年食谱分类微辣 菜品口味炸主要工艺

食材明细

母鸡750克菱角粉25克黄酒50克花椒3克白砂糖15克酱油20克盐5克辣酱油25克香油25克大葱25克姜25克猪油(炼制)75克

香油拉鸡的做法详细步骤

1. 将鸡从脊背处用刀剖开,挖去内脏洗净;

2. 再将鸡斩去头脚,拆净大小骨头,放在大碗中;

3. 碗中加入黄酒、葱、姜、白糖、酱油、精盐、花椒拌匀,腌约20分钟;

4. 烧热锅放入猪油,待油温达七八成热时,将鸡内外扑上菱粉,下锅氽炸至熟捞出;

5. 另取一个锅,把辣酱油、糖、麻油下锅略炒;

6. 再放入鸡翻两翻取出,用手拉成小块装盘即可。

香油拉鸡的做法小贴士

制作要诀:

本品有油炸过程,需备猪油约1000克。

香油拉鸡的营养分析

菱角粉

1. 清热解毒,益胃安中,滋润皮肤,乌黑秀发。凡因伤风、受暑以致发热,热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等,或因饮酒过量而伤损胃津者即可...

一般人群均可食用。菱角性寒滑,不宜多食;脾胃虚寒、便溏腹泻、肾...详细介绍

菱角粉菜谱:

菱粉糊   蛇草薏苡仁粥   菱粉粥    更多做法>

母鸡

母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...

一般人都可食用。1. 母鸡,性属阴,适合于老人、少儿、妇女、产...详细介绍

母鸡菜谱:

炖老母鸡   桶子鸡   银耳枸杞母鸡汤    更多做法>郑州癫痫病医院哪个专业郑州看癫痫哪里的医院正规?癫痫病发病的原因是什么