茄丁面的家常做法[多图]_茄丁面怎么做好吃-_闽菜-

用料

干面条150g

茄子200g

金针菇100g

猪肉50g

油适量

盐适量

花椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

老抽适量

茄丁面的做法步骤

1.茄子削皮切丁

2.葱姜蒜切好备用

3.猪肉切丁

4.金针茹洗好备用

5.锅热后放入适量的油，油七成热时放入花椒

6.放入葱姜蒜炒出香味

7.放入切好的肉丁翻炒

8.炒至肉丁发白放入适量老抽，翻炒一下

9.然后放入切好的茄丁

10.翻炒一会儿少加点热水，放入适量的盐，多炒一会儿更入味

11.炒至茄丁发软后倒入开水

12.水开后放入干面条

13.面条煮到七成熟时放入金针茹

14.盛碗，放点香菜味道更好

小贴士

茄子削皮口感好，肉切好后用淀粉腌一下味道更好黑龙江癫痫病很好的是哪家医院武汉治疗癫痫病的医院哪专业?原发性癫痫产生的原因有哪一些北京癫痫医院推荐