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咖喱肉松的做法步骤
更新于：2018-08-12
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度
食材明细
猪后腿肉1斤花生油15ml生抽15g绵白糖5g咖喱粉10g盐5g八角1个香叶几片姜片几片葱段几片
咖喱肉松的做法详细步骤
第1步
猪肉切几刀，焯水洗净，加水炖开，加葱段，姜片，香叶，八角小火炖3个小时以上。
捞出晾凉，撕成越细越好的肉丝。
第2步
锅里热油，倒入肉丝，转小火。
加盐，咖喱粉，绵白糖，生抽慢慢翻炒约30分钟至肉丝蓬松。
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