薄荷红烧鱼块怎么做-薄荷红烧鱼块的简单做法
主料:草鱼1条
配料:姜蒜、胡椒粉、面粉、盐、料酒、干辣椒、红烧酱油、薄荷各适量
作者:健康美食
时间:2013-01-30 17:27:16
难度:新手尝试 类型:『 热菜 』
归属:
标签:薄荷红烧鱼块怎么做,薄荷红烧鱼块的简单做法,薄荷红烧鱼块
红烧食谱大全
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薄荷红烧鱼块介绍
薄荷清凉润喉又提神,如果放在菜里提味儿会使整个菜色增香添味不少。薄荷红烧鱼块就是把鱼块儿烧好后再放点薄荷提味,闻起来香辣中一股清凉既开胃又令人感觉清新,风味很特别。吃在嘴里的鱼块都能散着点清凉的感觉呢。好吃的薄荷红烧鱼块如何做呢?来看下健康美食网的教程吧。
薄荷红烧鱼块的做法教程:
1、鱼块中加入料酒、胡椒粉和料酒腌制一小时
2、腌好的鱼取出两面醮上面粉,下油锅煎至两面金黄后捞出备用
3、锅中留底油,下蒜瓣和干辣椒炒香后加入鱼块儿同炒
4、加入清水没过鱼块儿,少许红烧酱油,料酒和盐,盖上盖子大火烧开后转中小火焖至汁儿收干。
5、起锅前放入少许薄荷入味儿即可。(注意薄荷不能放太多了哦,一点点提味增香就可以了。)
薄荷红烧鱼块的成品图:
上面就是薄荷红烧鱼块的做法了,其实是非常的简单的。薄荷的清香还能压住鱼腥,使红烧鱼块吃起来不仅美味而且很舒服。当然,大家也可以参照此法用薄荷来做其它的美味佳肴哦。学会了的朋友们,马上学以致用吧。
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