西葫芦炒虾球的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 西葫芦炒虾球的做法

西葫芦炒虾球的做法步骤

更新于：2017-12-07

收藏 2089 次  /  110 人做过这道菜

分享西葫芦炒虾球的做法

分类标签

家常菜谱分类炒主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

鲜虾300克小个西葫芦1个蛋清半个白胡椒粉1/4勺盐半勺淀粉1勺

西葫芦炒虾球的做法详细步骤

第1步

鲜虾剥壳留尾，用刀从虾背部剖开，

挑去虾线后在腹部划开一小口，洗净滤水；

第2步

干毛巾吸干水分，将虾尾从虾腹的小口穿过拉出，做成虾球；

加入1/4勺盐、1/4勺白胡椒粉、半个蛋清、1勺淀粉拌匀后放冰箱冷藏2小时；

第3步

西葫芦去皮去籽切小块；

炒锅烧热加入油至4成热，下虾球煸炒至变色盛出滤油；

第4步

留底油下西葫芦煸炒，加入1/4勺盐和1勺清水炒2分钟；

倒入煸炒过的虾仁，炒匀收汁即可。

西葫芦炒虾球的营养分析

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

更多做法>

鸡蛋清

鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸...

一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...详细介绍

鸡蛋清菜谱：

菜花肉饼   虫草鱼米   芋头蛋糕卷    更多做法>

西葫芦

1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激...

1.　一般人群均可食用。2.　脾胃虚寒的人应少吃。...详细介绍

西葫芦菜谱：

西葫芦炒鸡蛋   蒜泥拌西葫芦   西葫芦煮肉碎    更多做法>北京哪家癫痫病医院比较好郑州治疗儿童癫痫的医院有哪些羊癫疯患者的护理常识天津哪家医院治癫痫效果好