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肘子的做法-口口香酱肘如何做

甘肃美食网 | 时间:2019-12-23 15:09:38

肘子的做法-口口香酱肘如何做

主料:猪肘子:1个,干黄酱:3汤匙

配料:老抽:1汤匙,生抽:1汤匙,盐:5克,冰糖:5克,白酒:1/2汤匙,料酒:1汤匙,炖肉料包:1个,大葱:适量,蒜片:适量

作者:健康美食

时间:2011-11-21 19:11:58

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:

标签:肘子的做法,口口香酱肘如何做

肘子食谱大全

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口口香酱肘介绍

健康美食网为您提供口口香酱肘的做法,酱肘子,顾名思义当然就得有酱,这也是我的秘诀哦!快来试试吧!

口口香酱肘制作步骤:

1、将肘子洗净,去骨,用小线将肘子绑成结实的肉卷。

2、冷水下锅,水开后撇去浮沫。捞出肘子换热水,加调料小火炖煮2—3小时。

3、将炖好的肘子放凉后切片即可。

 

烹饪小贴士:

黄酱最好用大豆酱,直接放锅中即可,如果是干黄酱,使用前最好温水稀释再用。

炖肘子的时间,自己掌握,要视肘子的大小,用筷子能扎透就熟了。

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