藕园子的做法大全

文章导读

莲藕是一种长在水里面的植物，它可以用来吃，多吃莲藕能够补充人体很多需要的营养，还能够起癫痫病的起因到强身健体的作用。莲藕是有很多种做法的，每一种做法做出来的治疗癫痫大发作味道也不同，目前我们很常见的就是将莲藕切成片腌制或者用来涮火锅。下面给大家介绍一下，藕圆子的做法大全。

食材

食谱热量：2366.5(大卡)

主料

莲藕750g

香葱武汉中际医院治疗癫痫好吗适量

方法/步骤

1.将莲藕洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。

2.将莲藕洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。

3.将姜末葱花倒进藕丝里，加适量盐，少许胡椒粉、淀粉、面粉拌匀，用手朝一个方向搅打一下，打成细腻均匀的藕泥。

4.把藕泥轻轻捏和，用手搓成一个个藕圆，放在不沾的盘子里（也有技术高的直接把藕泥用虎口挤，拿小勺舀出放油里炸，但我每次舀的形状不好看，就只好先搓好再炸）。

5.锅里放宽油，烧到六七分热，下入藕圆中小火炸制，不要急于搅动，差不多炸定型了再用筷子翻动，不然易碎。炸到圆子有点黄，四面不粘连了用漏勺捞出沥油。

6.把火调很大，把藕圆再下油陕西癫痫的治疗医院该如何选择呢锅内复炸，大约一分多钟，见圆子外壳焦黄关火捞出沥油。

7.炸藕圆子成品图。

注意事项:

?藕圆加入面粉才成形，面粉多了口感像面疙瘩，不松软，少了捏不成形，所以面粉量要控制好。不用复杂调味，简单才能突出莲藕自身的鲜甜味道。